芡「qiàn」是一个多音字,不同的读音表义不同,用法不同
芡 qiàn 一年生水草,茎叶有刺,亦称“鸡头”:芡实(芡的果实;种子的仁可食,经碾磨制成淀粉。亦称“鸡头米”)。芡粉。 烹调时用淀粉加水调成的浓汁:勾芡。 笔画数:7; 部首:艹; 笔顺编号:1223534
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