滑熘的英文是「stir-fry/saute with thick gravy or starchy sauce」
hua liu
滑熘是一种烹调的方法。就是把鱼、肉等切好，用淀粉拌匀，再用油炒，并且加葱、蒜等作料，再勾上芡，使汁变浓。
