【 鱼生 yu sheng 】
食品名。生鱼脍。鲜活鱼切成薄片,洗净血腥,加蒜、姜、醋等佐料而成。
明 李时珍 《本草纲目·鳞四·鱼鲙》:“鱼生,刽切而成,故谓之鱠。凡诸鱼之鲜活者,薄切,洗尽血腥,沃以蒜、齏、薑、醋五味食之。” 郭沫若 《今昔集·日本民族发展概观》:“又例如 日本 人吃的生鱼谓片,所谓‘洒西米’(Sashimi‘刺身’),其实就是 潮州 一带所吃的鱼生。”
词典「鱼生」详细解释释义
食品名。生鱼脍。鲜活鱼切成薄片,洗净血腥,加蒜、姜、醋等佐料而成。
明 李时珍 《本草纲目·鳞四·鱼鲙》:“鱼生,刽切而成,故谓之鱠。凡诸鱼之鲜活者,薄切,洗尽血腥,沃以蒜、齏、薑、醋五味食之。” 郭沫若 《今昔集·日本民族发展概观》:“又例如 日本 人吃的生鱼谓片,所谓‘洒西米’(Sashimi‘刺身’),其实就是 潮州 一带所吃的鱼生。”
1、他把鱼生吃下去,费劲地咀嚼着,因为吃东西已成了纯粹出于理智的动作。
2、 比如说,新加坡华人在农历新年的时候,一定少不了鱼生这道“利是”菜肴,但在中国、香港和台湾却没有。
3、 新加坡华人在农历新年的时候,一定少不了鱼生这道"利是"菜肴,但在中国、香港和台湾却没有。
4、 有牛肉片粥,鱼生粥,田鸡片粥,皮蛋瘦肉粥等等。