胶菜的英文是「Jiaocai」
jiao cai
山东 出产的白菜。胶，古 胶州 ，今 山东省 胶州市 ，以产白菜著名。
鲁迅 《朝花夕拾·藤野先生》：“ 北京 的白菜运往 浙江 ，便用红头绳系住菜根，倒挂在水果店头，尊为‘胶菜’。”
