键角

1. 共享同一个原子的两个键之间的角度。

1、角蛋白的氨基酸中,1/4是胱氨酸,能形成很强的架桥键(二硫键),因此角蛋白十分稳定。
2、 键角变形
3、 这两个香蕉键是从每个碳原子以接近四面体角发出的。
4、 同样，乌龟壳的坚硬性也是由于其a-角蛋白中存在广泛的二硫键之故。