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拔丝

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拔丝

词典「拔丝」详细解释释义

拔丝详细解释

【 拔丝 ba si 】

  • 把原料拉制成丝状。

  • 烹调方法之一。把马铃薯、苹果之类的食物放在熬滚的糖锅里搅拌,取食时,糖遇冷会拉成丝状。如:拔丝山药;拔丝莲子。

  • 拔丝例子

    【 拔丝 ba si 】

    1、拔丝山药
    2、 拔丝香蕉
    3、 拔丝苹果
    4、 拔丝长度

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