词典「拔丝」详细解释释义
ba si
拔絲
拔(左右结构 总笔画8)
丝(上下结构 总笔画5)
拔字意思 丝字意思
把原料拉制成丝状。
烹调方法之一。把马铃薯、苹果之类的食物放在熬滚的糖锅里搅拌,取食时,糖遇冷会拉成丝状。如:拔丝山药;拔丝莲子。
1、拔丝山药 2、 拔丝香蕉 3、 拔丝苹果 4、 拔丝长度