豆渣

1、豆渣鸭脯
2、 本文介绍了豆渣膨化食品的配方、工工艺以及产品特点。
3、 从豆渣中制备水溶性膳食纤维的研究也日益成熟。
4、 摘要以新鲜豆渣为原料，运用现代生物技术与传统化学法相结合手段，采用分离提取、超微粉碎等新技术，制备豆渣膳食纤维的咀嚼片。