爱才若渴的英文是「one 's love for scholars is equal to one 's thirst for water」
ai cai ruo ke
才:贤才,人才。爱慕贤才,急欲求得,就象口渴急于喝水一样。
清·叶燮《原诗·外篇上》:“嫉恶甚严,爱才若渴,此韩愈之面目也。”