雪白肥鰜。xuĕ bái féi jiān。
墨黑修鲇。mò hēi xiū nián。
柳穿腮、小大相兼。liŭ chuān sāi、xiăo dà xiāng jiān。
金刀批脔，鲜活甘甜。jīn dāo pī luán，xiān huó gān tián。
或时熬，或时煮，或时腌。huò shí [áo,āo]，huò shí zhŭ，huò shí [ā,yān]。
揎腕佳人，玉手纤纤。xuān wàn jiā rén，yù shŏu xiān xiān。
缕银丝、取意无厌。lǚ yín sī、qŭ yì wú yàn。
羹须澹煮，滋味重添。gēng xū dàn zhŭ，zī wèi [zhòng,chóng] tiān。
滴儿醯，呷儿酒，撮儿盐。dī ér [xī,xì]，[xiā,xiá] ér jiŭ，[cuō,zuŏ,cuò,cuŏ] ér yán。
