庖手馄饨匪一朝，馔素多品此为高。páo shŏu hún [tun,tún] fĕi yī zhāo，zhuàn sù duō pĭn cĭ wèi gāo。
薄施豆腻佐皮软，省著椒香防乳消。bó shī dòu nì zuŏ pí ruăn，[shĕng,xĭng] zhù jiāo xiāng fáng rŭ xiāo。
汤饼粗堪相伯仲，肉包那敢奏功劳。tāng bĭng cū kān xiāng bó zhòng，ròu bāo nà găn zòu gōng láo。
还方谨勿传方去，要使安贫无妄饕。huán fāng jĭn wù [chuán,zhuàn] fāng qù，yào shĭ ān pín wú wàng tāo。
