兴渠

兴渠，多年生草本植物，产于新疆、印度、伊朗等地，其根粗如细蔓菁之根，色白，其臭如蒜，可供食用。若切断茎枝，在断口处会渗出乳汁状液体，凝固后供作药用，称为阿魏（ā Wèi）。又据玄应音义卷十九载，有以兴渠为我国之芸薹，实系误传。