【 黑豆 hei dou 】
子实表皮黑色的大豆。多做饲料用。
明 李时珍 《本草纲目·穀三·大豆》﹝发明﹞引 汪颖 曰：“ 陶华 以黑豆入盐煮，常时食之，云能补肾。” 清 阮葵生 《茶馀客话》卷三：“岁漕五等，曰正兑，米入京仓……曰黑豆，入京仓，待八旗官军及宾客馆牧马之用。” 杨朔 《乱人坑》：“他们吃的是高粱面、棒子面、黑豆面、云豆面。”
黑豆
词典「黑豆」详细解释释义
子实表皮黑色的大豆。多做饲料用。
明 李时珍 《本草纲目·穀三·大豆》﹝发明﹞引 汪颖 曰：“ 陶华 以黑豆入盐煮，常时食之，云能补肾。” 清 阮葵生 《茶馀客话》卷三：“岁漕五等，曰正兑，米入京仓……曰黑豆，入京仓，待八旗官军及宾客馆牧马之用。” 杨朔 《乱人坑》：“他们吃的是高粱面、棒子面、黑豆面、云豆面。”
1、黑豆馏油
2、 这是用黑豆，猪肉和香料做的一种炖肉。
3、 “黑豆饭、油炸香蕉，还有些莼菜。
4、 在肉类供应紧缺的时期，普通的黑豆是大多数发展中国家人民蛋白质、物质和维生素的主要摄取来源。