词典「掌灶」详细解释释义
zhang zao
掌竈
掌(上下结构 总笔画12)
灶(左右结构 总笔画7)
掌字意思 灶字意思
主持烹调。
曹禺 《北京人》第二幕:“这些个地方没有一个掌柜的我不熟,没有一个掌灶的、跑堂的、站柜台的我不知道。”