【 使酒 shi jiu 】
因酒使性。
《史记·魏其武安侯列传》：“ 灌夫 为人刚直使酒，不好面諛。”《汉书·季布传》：“ 孝文 时，人有言其贤，召欲以为御史大夫。人又言其勇，使酒难近。” 颜师古 注：“ 应劭 曰：‘使酒，酗酒也。’言因酒霑洽而使气也。”《新唐书·独孤及传》：“坐与 李景俭 饮， 景俭 使酒慢宰相，出为 韶州 刺史。” 清 姚鼐 《送朱子颍知泰安府》诗：“往年使酒同 燕 市，九日悲歌上废台。”
使酒
词典「使酒」详细解释释义
因酒使性。
《史记·魏其武安侯列传》：“ 灌夫 为人刚直使酒，不好面諛。”《汉书·季布传》：“ 孝文 时，人有言其贤，召欲以为御史大夫。人又言其勇，使酒难近。” 颜师古 注：“ 应劭 曰：‘使酒，酗酒也。’言因酒霑洽而使气也。”《新唐书·独孤及传》：“坐与 李景俭 饮， 景俭 使酒慢宰相，出为 韶州 刺史。” 清 姚鼐 《送朱子颍知泰安府》诗：“往年使酒同 燕 市，九日悲歌上废台。”
1、适与各类佳肴相搭配，甜味食品可使酒中的酸味突出，食物中的柠檬酸味可使此酒口味略甜。
2、 水能使酒变淡。
3、 使酒变陈
4、 好酒能使人说真话。