词典「虾酱」详细解释释义
xia jiang
蝦醬
虾（左右结构 总笔画9）
酱（上下结构 总笔画13）
虾字意思 酱字意思
用虾做成的酱。
北魏 贾思勰 《齐民要术·作酱法》：“作虾酱法，虾一斗，饭三升为糝，盐一升、水五升，和调日中曝之，经春夏不败。”
1、亚硝化处理后,其诱变性较虾酱直接亚硝化时高5倍左右。 2、 虾酱炒鲜贝[粤 3、 鲜虾酱油 4、 虾酱蒸美国牛肉
