【 红曲 hong qu 】
亦作“ 红麯 ”。一种调制食品的材料。可供制造红糟、红酒及红腐乳等。中医入药，活血消食。
《初学记》卷二六引 汉 王粲 《七释》：“ 瓜州 红麴，参糅相半，软滑膏润，入口流散。” 宋 苏轼 《次韵钱穆父马上寄蒋颖叔》之一：“剩与故人寻土物，腊糟红麴寄驼蹄。” 明 李时珍 《本草纲目·穀四》作“红麯”。
红曲
词典「红曲」详细解释释义
亦作“ 红麯 ”。一种调制食品的材料。可供制造红糟、红酒及红腐乳等。中医入药，活血消食。
《初学记》卷二六引 汉 王粲 《七释》：“ 瓜州 红麴，参糅相半，软滑膏润，入口流散。” 宋 苏轼 《次韵钱穆父马上寄蒋颖叔》之一：“剩与故人寻土物，腊糟红麴寄驼蹄。” 明 李时珍 《本草纲目·穀四》作“红麯”。
1、GB4926-1985食品添加剂红曲米
2、 早在明代药学家李时珍所著《本草纲目》中，就记载红曲可做为中医药材，认为红曲营养丰富、毒无害、有健脾消食、血化淤的特殊功效。
3、 本公司主要产品有：降血脂红曲粉、高色价降脂红曲粉、发酵型茶饮料《博大阳光红茶菌》及其功能性胶囊和健康含片。
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