鸡苏的英文是「Chicken perilla」
ji su
草名。即水苏。其叶辛香，可以烹鸡，故名。
宋 苏轼 《石芝》诗：“鏘然敲折青珊瑚，味如蜜藕如鸡苏。” 明 李时珍 《本草纲目·草三·水苏》：“其叶辛香，可以煮鸡，故有龙脑、香苏、鸡苏诸名。”
