澄酒的英文是「Clarified liquor」
cheng jiu
一种清酒。
《礼记·礼运》：“粢醍在堂，澄酒在下。” 孔颖达 疏：“澄谓沉齐也。”《礼记·坊记》：“醒酒在堂，澄酒在下。” 郑玄 注：“澄酒，清酒也。”
