【 果蔗 guo zhe 】
一种供鲜食的甘蔗。其特点是汁多清甜，脆嫩爽口。我国果蔗按皮色可分青皮、红皮、紫皮三种，产地主要在 广东 、 浙江 、 福建 等省。
《人民日报》1974.7.3：“这个县盛产果蔗……这是一种当水果吃的果蔗，必须保持水分充足。”
果蔗
词典「果蔗」详细解释释义
一种供鲜食的甘蔗。其特点是汁多清甜，脆嫩爽口。我国果蔗按皮色可分青皮、红皮、紫皮三种，产地主要在 广东 、 浙江 、 福建 等省。
《人民日报》1974.7.3：“这个县盛产果蔗……这是一种当水果吃的果蔗，必须保持水分充足。”
1、甘蔗（括糖蔗和果蔗）是当今世界上重要的糖的生产原料，也是一种具有高科技含量的经济作物。
2、 详细说明：是以蔗糖做底物，采用β呋喃果糖苷酶转果糖基作用，在蔗糖分子上以β1→）苷键上与1-3个果糖分子结合，形成的蔗果三糖（F2）蔗果四糖（F3）蔗果五糖（F4）于果糖和蔗糖构成的直链杂低聚糖，在形成的产物中还有果糖、萄糖和未反应完全的底物蔗糖，采用色谱法除去单糖和双糖制得高纯度的低聚果糖。