香蕈的拼音是「xiāng xùn」
xiang xun
即香菇。
明 李时珍 《本草纲目·菜五·香蕈》﹝集解﹞引 汪颖 曰:“香蕈生深山烂枫木上,小于菌而薄,黄黑色,味甚香美,最为佳品。”参见“ 香菇 ”。