焦饭的英文是「burned rice」
jiao fan
锅巴。
南朝 宋 刘义庆 《世说新语·德行》:“ 吴郡 陈遗 家至孝,母好食鐺底焦饭, 遗 作郡主簿,恒装一囊,每煮食,輒贮録焦饭,归以遗母。”