【 猴头 hou tou 】
一种生长在树上的蕈，形状像猴子的头，是珍贵的食品，又可药用。
《光明日报》1981.10.11：“猴头是一种大型真菌，它肉嫩味鲜，营养丰富，与熊掌、海参、鱼翅并列为四大名菜，是誉满中外的山珍……猴头又是珍贵的良药。”
指小厮，年轻男仆。
《红楼梦》第二四回：“ 贾芸 进入院内，把脚一跺，説道：‘猴头们淘气，我来了。’”
猴头
词典「猴头」详细解释释义
一种生长在树上的蕈，形状像猴子的头，是珍贵的食品，又可药用。
《光明日报》1981.10.11：“猴头是一种大型真菌，它肉嫩味鲜，营养丰富，与熊掌、海参、鱼翅并列为四大名菜，是誉满中外的山珍……猴头又是珍贵的良药。”
指小厮，年轻男仆。
《红楼梦》第二四回：“ 贾芸 进入院内，把脚一跺，説道：‘猴头们淘气，我来了。’”
1、研究结果表明,茯苓和猴头菌发酵茶最适茶培养基为乌龙茶培养基;灵芝发酵茶最适茶培养基为茶青培养基。
2、 试验结果表明:猴头汁添加量为10%,加糖量为7%,奶粉添加量为4%,发酵剂(保加利亚乳杆菌和嗜热乳酸链球菌1:1)接种量为3%,可制得质地细腻、风味优良的猴头汁酸乳。