麦粉的英文是「flour」
mai fen
麦子磨成的粉。
元 何中 《河间晓行》诗：“飢寻麦粉麤，到夕当得粥。”
小粉。
明 李时珍 《本草纲目·穀一·小麦》：“麦粉乃是麩麪、麪洗觔澄出浆粉。今人浆衣多用之。”
