肽键

有机化合物分子中具有conh结构的键。存在于肽、蛋白质及聚酰胺等分子中。

1、链肽端解酶能使肽链末端氨基酸形成的肽键水解的一组酶之一
2、 易分割的肽键
3、 含有肽键连接的氨基酸的链的任何大分子。
4、 每个肽键都是平面的,并且每个羰基与酰基间形成分子间的氢键。