【 蚶子 han zi 】
蚶的俗称。
唐 刘恂 《岭表录异》卷下：“瓦屋子，盖蚌蛤之类也。南中旧呼为‘蚶子’，顷因 卢钧 尚书作镇，遂改为瓦屋子，以其壳上有棱如瓦壠，故名焉。” 明 杨慎 《艺林伐山·蚶子赞》：“蚶子蚌属，形如瓦筒，横纵其理，五味具充。”
蚶子
词典「蚶子」详细解释释义
蚶的俗称。
唐 刘恂 《岭表录异》卷下：“瓦屋子，盖蚌蛤之类也。南中旧呼为‘蚶子’，顷因 卢钧 尚书作镇，遂改为瓦屋子，以其壳上有棱如瓦壠，故名焉。” 明 杨慎 《艺林伐山·蚶子赞》：“蚶子蚌属，形如瓦筒，横纵其理，五味具充。”
1、[蚶子（8元/）产自奉化的蚶子，经沸水烫制而成。成菜色泽鲜红，将蚶放在调味品中蘸著进食，肉质绝嫩，清鲜爽口，毫无泥腥味。
2、 产自奉化的蚶子，经沸水烫制而成。成菜色泽鲜红，将蚶放在调味品中蘸著进食，肉质绝嫩，清鲜爽口，毫无泥腥味。