【 笋干 sun gan 】
亦作“笋乾”。将笋煮熟后，榨扁，晒干而成的食品。
《儒林外史》第十八回：“又去买了些笋乾、盐蛋、熟栗子、瓜子之类，以为下酒之物。” 鲁迅 《书信集·致邵文熔》：“顷奉到二十日函，知特以干菜笋干见惠，甚感甚感。”
笋干
词典「笋干」详细解释释义
亦作“笋乾”。将笋煮熟后，榨扁，晒干而成的食品。
《儒林外史》第十八回：“又去买了些笋乾、盐蛋、熟栗子、瓜子之类，以为下酒之物。” 鲁迅 《书信集·致邵文熔》：“顷奉到二十日函，知特以干菜笋干见惠，甚感甚感。”
1、对微波干燥笋干的生产工艺进行了研究。
2、 笋干千层肉
3、 笋干扣肉
4、 利用得天独厚的无公害毛竹资源，研制开发绿色食品笋干丝，年产量达1200吨。