一谷不升的拼音是「yī gǔ bù shēng」
yi gu bu sheng
指歉收。
《榖梁传·襄公二十四年》:“一谷不升谓之嗛,二谷不升谓之饥,三谷不升谓之馑,四谷不升谓之康,五谷不升谓之大侵。”