饭蔬饮水的拼音是「fàn shū yǐn shuǐ」
fan shu yin shui
形容清心寡欲、安贫乐道的生活。
《论语·述而》:“子曰:‘饭疏食饮水,曲肱而枕之,乐亦在其中矣。不义而富且贵,於我如浮云。’”