压酒的拼音是「yā jiǔ」
ya jiu
米酒酿制将熟时,压榨取酒。
唐 李白 《金陵酒肆留别》诗:“风吹柳花满店香, 吴 姬压酒劝客尝。” 唐 罗隐 《江南行》:“水国多愁又有情,夜槽压酒银船满。”